Roti Panggang

Bahan:

• 4 Lembar roti tawar atau roti gandum
• 1 sdt. mentega atau butter

Untuk Topping:

• 1 siung  bawang bombay
• 1 buah tomat
• 1 buah cabai hijau, cincang halus 
• 1 buah wortel, parut
• 1 sdm. minyak
• 1/2 sdt bubuk kari
• Garam sesuai selera Anda

Cara membuat:

• Panggang roti tawar dalam pemanggang dan oleskan mentega di satu sisi irisan roti.
• Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, tumis cabai, bawang, tomat & wortel hingga harum dan kecoklatan.
• Tambahkan bubuk kari dan garam sesuai selera, tumis sekitar 2-3 menit.
• Tambahkan topping sayuran di atas roti panggang dan tutupi topping dengan roti panggang lainnya.
• Diamkan beberapa menit agar minyak terserap dalam roti.
• Sajikan untuk sarapan atau bersama teh di sore hari.