Ayam Balado Pandan

Bahan:

• Beberapa potong ayam
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jeruk nipis
• Cabai merah
• Cabai rawit
• Jahe
• Daun jeruk
• Daun pandan
• Daun serai
• Gula, garam, merica secukupnya

Cara memasak:

• Haluskan bumbu cabai merah, cabe rawit, jahe, bawang putih.
• Tumis daun pandan, bawang merah yang sudah diiris tipis, daun serai hingga berwarna kecoklatan.
• Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk serta bumbu penyedap dan tumis hingga harum.
• Masukkan ayam dan aduk hingga warnanya kecoklatan matang dan ungkep hingga air mengering.
• Aduk sekali lagi dan ayam balado pandan kini siap untuk disajikan.