Ayam Kentang Masak Tomat

Campuran ayam dan kentang dalam balutan rasa tomat yang segar membuat selera makan bertambah.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 4 buah kentang, kupas, potong dadu, goreng sebentar
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 buah cabai merah, cincang halus
• 4 buah tomat merah sedang, cincang halus,
• 4 sdm saus tomat
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• 1 sdt merica
• 300 ml air

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan cabai merah, tomat dan daun salam, aduk rata.
• Tambahkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
• Tuangkan air, masukkan saus tomat, garam, merica dan kentang. Aduk rata hingga air menyusut dan semua bahan matang.
• Angkat, sajikan selagi hangat.