Kari Ayam Khas India

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 5 butir bawang merah, rajang halus
• 3 buah tomat, potong-potong
• 1 cabai hijau, potong-potong
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 batang kayu manis
• 2 cengkeh
• 1 1/2 sdm pasta jahe dan bawang putih
• 1 sdm cabai merah bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• garam secukupnya
• 250 ml air
• 3 sdm minyak

Cara Memasak:

• Masukkan 2 sdm minyak dalam pressure cooker.
• Saat sudah panas masukkan cengkeh dan kayu manis.
• Masak dengan panas rendah.
• Masukkan bawang merah bersama dengan jahe dan bawang putih.
• Masak sampai keemasan.
• Tambahkan tomat dan juga cabai hijau.
• Aduk sampai rata.
• Tambahkan bubuk kunyit dan cabai serta garam.
• Masukkan daging ayam dan air, masak dan aduk rata.
• Tutup pressure cooker dan masak selama 15 menit.
• Saat sudah matang tambahkan kentang dan juga air.
• Tutup pressure cooker dan masak di atas api sedang.
• Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.