Bakwan Sayur Udang

Bahan-Bahan

• 75 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 kuning telur
• 125 cc air es
• 280 gram udang, kuliti dan cincang kasar
• 1 buah wortel, potong seukuran korek api atau parut kasar
• 1 buah bawang bombay, rajang halus
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• bawang daun dan kubis (bila suka)

Cara Membuat

1. Buat adonan, campurkan tepung terigu, tepung maizena, kuning telur, dan air es.
2. Masukkan udang, potongan wortel, bawang bombay, dan bawang merah.
3. Panaskan minyak di penggorengan.
4. Ambil per satu sendok adonan, goreng hingga matang.