Rolade Tahu Daging Ayam

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih, haluskan
• 200 gr daging ayam, cincang
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, potong kecil
• air secukupnya
• garam dan merica secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, wortel dan daun bawang  tumis hingga matang. Sisihkan.
2. Kocok telur, tambahkan sedikit garam, air dan tepung terigu. Kocok hingga kental. Dadar tipis dengan wajan anti lengket dan jadikan beberapa bagian. Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, tahu yang sudah dihancurkan dicampur dengan bumbu tumis, garam dan merica secukupnya. Jika ingin lebih sedap bisa diberi sedikit penyedap rasa. 
4. Ambil telur dadar dan isi dengan adonan tahu. Gulung dan bungkus dengan daun pisang. 
5. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit. Keluarkan saat dingin. Potong-potong dan goreng sebentar.