Kentang Isi Keju

Bahan A:

• 500 gr kentang, goreng, lalu haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica butiran, haluskan
• 2 sdt mustard
• 1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
• 1 kuning telur

Bahan Isi:

• Keju cheddar, potong panjang (kurang lebih 1/2 x 2 cm)
• Smoke beef, iris memanjang (jika suka)

Bahan Lapisan:

• Telur, kocok lepas
• Tepung panir kasar

Cara Membuat:

1. Aduk rata semua bahan A
2. Bentuk adonan kentang bulat memanjang (seperti kroket), lalu isi bagian tengahnya dengan keju dan smoke beef.
3. Gulingkan ke dalam adonan telur, kemudian baluri dengan tepung panir kasar.
4. Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam, kemudian goreng.
5. Hidangkan selagi hangat.