Nugget Ikan Tuna

Bahan-Bahan:

• 400 gram fillet ikan tuna
• 8 lembar roti tawar
• 6 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung tapioka
• 2 butir telur
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• 150 ml susu
• 50 gram keju parut
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung panir
• 8 siung bawang putih
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci ikan dan rendam dalam susu selama kurang lebih 8 jam.
2. Potong bawang dan tumis dengan sedikit minyak.
3. Giling daging ikan, susu, telur, dan roti tawar sampai halus.
4. Tambahkan garam dan merica.
5. Tambahkan tepung tapioka dan juga maizena, bawang yang sudah ditumis dan juga keju.
6. Aduk sampai rata.
7. Kukus nugget selama kurang lebih 40 menit.
8. Angkat dan dinginkan.
9. Potong-potong adonan nugget dan lumuri dengan tepung terigu.
10. Masukkan nugget dalam kocokan telur.
11. Gulingkan nugget dalam tepung panir dan goreng sampai kecoklatan dan garing.
12. Nugget ikan tuna siap disajikan.