Steak Daging Kambing

Bahan-Bahan

• 8 potong daging kambing
• 4 buah cabai hijau
• 5 butir bawang putih
• 3 cm ruas jahe
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk cabai
• 2 sdt garam
• 1 sdt biji jintan
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 butir bawang bombay
• 2 buah tomat
• 1 buah jeruk lemon (ambil air perasannya)

Cara Membuat

1. Ulek cabai hijau, bawang putih, jahe, garam, bubuk cabai, dan garam.

2. Baluri daging kambing dengan bumbu ulek, diamkan 1 jam.

3. Panaskan 2 sdt minyak di penggorengan, masak daging kambing hingga kecokelatan, sisihkan.

4. Panaskan kembali 2 sdt minyak di penggorengan, tumis ketumbar dengan bawang bombay cincang. 

5. Masukkan daging kambing dalam penggorengan, tambahkan potongan buah tomat. 

6. Masak selama 10-15 menit.

7. Tambahkan potongan cabai hijau dan air perasan jeruk lemon.

8. Steak siap dinikmati.