Mantou Roti Kukus

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung serba guna
• 2 1/2 sdt ragi instan
• 2 sdm gula
• 150 gram air hangat

Cara Membuat:

• Siapkan mangkuk, campurkan air hangat, gula, dan ragi. Diamkan selama 5 menit.
• Campurkan tepung sedikit demi sedikit.
• Campur adonan hingga kalis.
• Tutup mangkuk, diamkan adonan selama 1 jam atau hingga adonan menjadi 2 kali lipat lebih besar.
• Tusuk bagian tengah adonan, hingga udaranya keluar.
• Ambil adonan.
• Pindahkan ke talenan, taburi dengan tepung agar tidak lengket.
• Gulung memanjang dengan ketebalan 2 cm, lalu potong-potong. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang. Setelah matang, diamkan mantou dalam kukusan selama 5 menit sebelum membuka tutup kukusan.