Puding Pepaya

Bahan:

• 1 buah pepaya yang sudah dikupas lalu dibelah (boleh memanjang, boleh dari bagian tengah) lalu dikeluarkan bijinya)
• 1 bungkus agar-agar merah
• 180 gr gula pasir atau sesuai selera
• 4 sdm susu kental manis yang dilarutkan dalam 1 cup air
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Masak agar-agar seperti pada petunjuk pembuatan. Masukkan air, gula dan tepung agar-agar lalu masak hingga mendidih.
2. Kecilkan api, sambil diaduk masukkan larutan susu. Setelah agak mendidih, matikan api
3. Aduk larutan agar selama 5 menit agar suhunya turun.
4. Masukkan agar-agar ke dalam buah pepaya, dinginkan. Bila Anda suka, Anda bisa mencampur potongan buah lain atau biji selasih.
5. Setelah mengeras, potong denagn ketebalan sesuai selera.
6. Siap disantap.