Puding Rambutan

Bahan I:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 g gula pasir
• 800 ml susu cair
• 200 g rambutan

Bahan II:

• 1/2 bungkus jeli bubuk putih
• 75 g gula pasir
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Bahan I: Campur agar-agar, susu cair, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Masukkan rambutan, aduk rata. Tuang ke dalam gelas saji yang telah dibasahi hingga setengah tinggi gelas saji. Biarkan setengah beku.
2. Bahan II: Campur jeli bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang adonan II di atas adonan I perlahan-lahan. Bekukan, simpan dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, sajikan.