Tumis Tahu Tempe Saus Kecap

Bahan

• 200 gram tahu (potong dadu)
• 300 gram tempe (potong dadu)
• 5 siung bawang putih (memarkan, iris tipis halus)
• 4 siung bawang merah (iris tipis halus)
• 2 buah cabai hijau besar (buang isinya, iris tipis)
• 1 buah cabai merah besar (buang isinya, iris tipis)
• 1 batang daun bawang (iris tipis serong)
• 3 buah cabai rawit (iris tipis)
• Garam (secukupnya)
• Kecap manis (4 - 5 sendok makan)
• Kaldu bubuk (secukupnya)
• Santan kelapa (7 sendok makan)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Goreng setengah matang tahu dan tempe. 
2. Angkat lalu tiriskan.
3. Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. 
4. Masukkan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit. 
5. Tumis hingga bumbu layu, masukkan daun bawang dan garam secukupnya. 
6. Masukkan tahu dan tempe setengah matang. 
7. Tumis, aduk rata bersama bumbu. 
8. Jangan lupa memasukkan kecap manis dan kaldu bubuk. 
9. Tambahkan santan kelapa dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam tempe maupun tahu. 
10. Jika tumis tempe dan tahu sudah matang, angkat lalu sajikan di piring saji. 
11. Agar tampilannya lebih menarik, taburi atasnya dengan biji wijen.