Arik Telur Jamur Merang

Bahan:

• 2 butir telur
• 250 gram jamur merang, potong sesuai selera
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1/2 sdt minyak wijen
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Kocok telur, masukkan garam dan merica bubuk, kocok lagi hingga tercampur rata.
2. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Tambahkan jamur, aduk rata.
4. Tuangkan minyak wijen, aduk rata kembali hingga jamur setengah matang.
5. Tuang kocokan telur, lalu buat orak-arik.
6. Anda bisa menambahkan garam dan merica lagi jika suka.
7. Tunggu hingga telur matang, aduk-aduk.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.