Ayam Saus Mentega

Bahan-Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 siung bawang putih, geprek dan cincang
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Bahan Saus:

• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm mentega
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

1. Cuci ayam sampai bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Tambahkan bawang putih dan garam lalu aduk rata, diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan mentega, kecap asin, gula pasir dan merica, aduk rata.
5. Masukkan ayam dan aduk sampai merata, masak hingga bumbu meresap.
6. Ayam siap disajikan.