Ubi Goreng Karamel

Bahan-Bahan

• ubi manis
• minyak sayur
• gula pasir
• biji wijen hitam

Cara Membuat

1. Kupas dan potong ubi.

2. Panaskan minyak, goreng ubi hingga matang.

3. Sisihkan ubi goreng.

4. Cairkan gula pasir di atas wajan teflon.

5. Saat gula sudah terlihat mencair, kecilkan api dan biarkan mengental. Anda cukup menggoyang-goyangkan wajan teflon untuk membuat karamel, tak perlu diaduk dengan sendok.

6. Masukkan potongan ubi goreng, aduk rata.