Ayam Katsu Saus Teriyaki

Bahan ayam katsu:

• 750 gram daging ayam fillet
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 gram tepung panir/ tepung roti
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus teriyaki:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus teriyaki
• Sedikit kecap manis
• ½ sendok makan gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat katsu:

• Lumuri ayam  fillet dengan bawang putih, garam dan merica bubuk hingga rata.
• Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
• Panaskan minyak goreng, goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan saus teriyaki, kecap manis dan gula pasir. 
3. Tambahkan sedikit air jika Anda rasa terlalu kental.