Udang Bumbu Pedas

Bahan-Bahan:

• 400 gram udang, bersihkan dan ambil dagingnya saja
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula

Bumbu Halus:

• 3 butir kemiri
• 10 cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt terasi bakar

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.
2. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan serai.
3. Masukkan udang dan aduk sampai rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica.
5. Masak dan aduk sampai rata.
6. Tunggu matang lalu angkat.