Bahan untuk Ketan
- 500 gram beras ketan, cuci dan rendam semalam
- 80 cc santan kelapa
- 1/2 sdt garam
Bahan untuk Pisang Goreng
- 4 buah pisang
- 75 gram cornmeal
- 1 sdm tepung tapioka
- 125 cc air dingin
- 1/4 sdt garam
- minyak sayur untuk menggoreng
Bahan Tambahan
- 100 gram kelapa parut
- 250 gram gula merah, lelehkan dengan 50 cc air panas
Cara Membuat
- Kukus beras ketan di steamer selama 30 menit dengan api besar. Tuang santan kelapa yang sudah dicampur garam di atasnya lalu aduk cepat. Kukus lagi selama 30 menit.
- Campur semua bahan adonan pisang. Aduk rata, masukkan potongan pisang. Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang berwarna kecokelatan.
- Sajikan ketan dengan pisang goreng dan kelapa parut serta saus gula merah.
Posts
No comments:
Post a Comment