Es Teh Aroma Leci

Bahan

• 2 kantong teh celup
• 3 gelas air putih 
• 100 gram gula batu (cairkan)
• Sirup rasa leci (6 - 7 sdm)
• 100 gram buah leci (kupas kulitnya dan buang isinya)
• Es baru (serut/hancurkan, secukupnya)

Cara Membuat

1. Rebus air sampai mendidih dengan api sedang.
2. Masukkan teh celup yang sudah disiapkan ke dalam air bersama gula batu cair. Aduk hingga kedua bahan ini tercampur dengan baik dan rata. 
3. Selanjutnya, angkat air dan biarkan hingga dingin atau sekedar hangat. 
4. Masukkan sirup leci ke dalam air teh dan aduk hingga rata. 
5. Siapkan gelas saji yang telah diisi es batu dan buah leci segar di dalamnya. 
6. Tuang teh secara perlahan ke dalam gelas. 
7. Es teh dengan aroma leci pun siap untuk dinikmati dan dihidangkan saat berbuka puasa.

Coco Crunchy

Bahan-bahan:

• 200 gr mentega
• 300 gr tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 25 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 3 butir kuning telur
• 150 gr gula halus
• 3 sdm coklat bubuk
• coco crunch secukupnya

Cara membuat:

1. Campur gula dan mentega, mixer hingga berubah warna. Masukkan kuning telur dan mixer lagi hingga tercampur.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu, baking powder dan cokelat bubuk. Mixer lagi hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang dan cetakan. Bubuhkan coco crunch di atas adonan kue dan panggang dalam oven suhu 160 derajat selama 20-30 menit. Cek kue saat sudah 20 menit untuk memastikan kue sudah matang atau belum.
4. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin baru kemas di dalam toples.

Putri Salju Keju

Bahan-Bahan:

• 3 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 200 gram tepung terigu
• 200 gram mentega
• 125 gram keju parut
• 200 gram tepung maizena
• gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan juga mentega sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena perlahan-lahan sambil diaduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan keju parut dan garam.
4. Aduk terus sampai dirasa adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Bentuk adonan sesuai selera dengan cetakan.
6. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega agar tidak lengket.
7. Tata adonan yang sudah dibentuk di atas loyang.
8. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius.
9. Panggang kue dalam oven selama 15 menit.
10. Angkat dan taburi dengan gula halus.
11. Tata dalam toples saji.

Sambal Goreng Tempe

Bahan

• 500 gram tempe (iris dadu tipis)
• 5 siung bawang merah (haluskan)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 7 buah cabai rawit (iris serong tipis)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya) 
• Kecap manis (1 sdm)
• 1 sdm margarin

Cara Membuat

1. Panaskan minyak di dalam sebuah wajah menggunakan api sedang.
2. Goreng tempe hingga berwarna cokelat keemasan dan baunya harum. Angkat tempe lalu tiriskan (sisihkan terlebih dahulu).
3. Ambil minyak dari wajan sisa menggoreng tempe lalu sisihkan di wadah tersendiri. 
4. Panaskan kembali wajan, masukkan margarin. 
5. Jika margarin sudah leleh, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga aromanya harum. Jangan lupa memasukkan cabai rawit lalu tambahkan sedikit garam serta gula, tumis hingga setengah matang dan aromanya harum.
6. Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam bumbu lalu aduk hingga bumbu meresap rata ke dalam tempe. Tambahkan kecap dan masak kira-kira 5 menit hingga semua bahan matang dengan sempurna lalu angkat dari wajan. 
7. Sambal goreng tempe sederhana sudah matang dan siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Ayam Goreng Saus Pedas (Yangnyeom)

Untuk Ayam Goreng

• 900 gram daging ayam 
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt jahe parut
• 140 gram tepung kentang atau tepung maizena
• minyak untuk menggoreng

Untuk Bahan Saus

• 2 sdm bawang bombay cincang
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdm kecap manis
• 2-3 sdm saus sambal super pedas
• 4 sdm saus sambal biasa
• 2 sdm gochujang (pasta cabai ala Korea)
• 2 sdm madu
• 1 sdm gula
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur

Untuk Garnish

• 1/2 sdt biji wijen

Cara Membuat

1. Cuci daging ayam hingga bersih. Campur dengan garam, lada bubuk, dan jahe parut. Rendam dan diamkan selama 20-30 menit hingga bumbu meresap.
2. Untuk membuat saus, panaskan saucepan dengan api sedang. Masukkan minyak sayur, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, dan jahe parut. Tumis hingga mengeluarkan bau harum. 
3. Tambahkan semua bahan untuk saus. Aduk perlahan hingga mengental sekitar 4-5 menit. Matikan api.
4. Baluri daging ayam dengan tepung kentang atau tepung maizena. Lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Agar lebih krispi, goreng kembali daging ayam hingga matang sempurna. Setelah itu, panaskan kembali saus dengan api sedang. Masukkan ayam goreng dan aduk rata. Taburi dengan biji wijen dan ayam goreng siap dihidangkan.

Klepon Pandan Isi Gula Kelapa

Bahan

• 450 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung beras
• Gula merah jawa (iris tipis, secukupnya)
• 1 lembar daun pandan 
• 1/2 sdt garam halus 
• Kelapa parut (usahakan kelapa yang tidak terlalu tua, untuk kulit paling luar klepon)
• Pasta pandan (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah. Aduk kedua bahan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan tepung lalu aduk hingga rata. 
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan cukup kalis. 
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuai selera. Pipihkan lalu masukkan gula merah jawa di dalamnya kemudian bentuk lagi menjadi bulat dan pastikan gula tak akan pecah saat klepon di rebus. 
5. Jika klepon sudah terbentuk bulat semuanya. Masukkan ke dalam air yang mendidih dan biarkan hingga klepon benar-benar matang. 
6. Sambil menunggu klepon matang sempurna, kukus sebentar kelapa parut yang telah diberi sedikit garam. 
7. Ketika klepon sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Ayam Lada Hitam

Bahan-Bahan:

• 500 gram ayam goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt lada hitam
• 1/2 sdt garam
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• kaldu ayam secukupnya
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 sdm kecap manis
• minyak goreng

Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan kecap manis, air, lada hitam, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam.
3. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan ayam goreng dan aduk sampai bumbu tercampur rata dengan ayam.
5. Sajikan bersama nasi panas.

Tumis Tahu Bayam

Bahan-Bahan

• 1 sdm minyak canola
• 450 gram tahu, potong dadu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt jahe parut
• 1/4 sdt bubuk cabai
• kecap manis
• 6 ons bayam 
• 2 sdm biji wijen
• 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak

1. Panaskan minyak canola dengan api sedang. 
2. Masukkan tahu dan masak 3-5 menit hingga sedikit kecoklatan. 
3. Masukkan bawang putih cincang dan jahe parut. 
4. Tumis hingga wangi, tambahkan kecap manis dan bubuk cabai. 
5. Kemudian, masukkan sayur bayam. 
6. Tumis selama 1 menit, baru taburi dengan biji wijen. 
7. Hidangkan dalam piring lalu tambahkan minyak wijen dan aduk rata.

Banana Crispy Crepes Topping Ice Cream

Bahan Crepes:

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 2 butir telur, kocok 
• 300 ml susu cair
• 75 gr mentega cair
• mentega untuk olesan

Topping:

• 3 buah pisang, potong-potong
• susu cokelat kental manis
• ice cream vanilla raisin (dapat diganti sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Masukkan gula pasir, tepung terigu dan kocokan telur, campur sampai rata
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga rata dan diamkan selama 30 menit
3. Panaskan wajan khusus crepes dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan dan ratakan membentuk bulatan
4. Tunggu sampai menguning dan angkat
5. Cara Menghidangkan:
6. Tata adonan di atas piring dan atur rapi pisang yang telah dipotong-potong, kemudian taburi dengan susu cokelat kental manis
7. Tambahkan satu scope ice cream di atasnya
8. Selamat menikmati

Kentang Isi Keju

Bahan A:

• 500 gr kentang, goreng, lalu haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica butiran, haluskan
• 2 sdt mustard
• 1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
• 1 kuning telur

Bahan Isi:

• Keju cheddar, potong panjang (kurang lebih 1/2 x 2 cm)
• Smoke beef, iris memanjang (jika suka)

Bahan Lapisan:

• Telur, kocok lepas
• Tepung panir kasar

Cara Membuat:

1. Aduk rata semua bahan A
2. Bentuk adonan kentang bulat memanjang (seperti kroket), lalu isi bagian tengahnya dengan keju dan smoke beef.
3. Gulingkan ke dalam adonan telur, kemudian baluri dengan tepung panir kasar.
4. Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam, kemudian goreng.
5. Hidangkan selagi hangat.

Keripik Biji Durian

Bahan:

• 1 kg biji durian, cuci hingga bersih dan kesat
• 1500 ml air
• 25 ml air kunyit
• 160 gram kapur sirih

Haluskan:

• 20 gr bawang putih
• 5 gr kemiri
• 15 gr garam
• 250 ml minyak goreng

Langkahnya:

1. Iris tipis biji durian menggunakan alat perajang dengan ketebalan 1-2 mm, masukkan dalam air dan cuci sampai bersih.
2. Rendam dengan air kapur sirih dan air kunyit, diamkan selama 30 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
3. Campur bumbu halus dengan sedikit air, rendam irisan biji tersebut selama 5-10 menit agar bumbu meresap.
4. Tiriskan dan goreng biji tersebut sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Keripik ini dapat diolah dengan berbagai macam bumbu seperti balado pedas atau bumbu yang lain.
6. Simpan dalam wadah kedap udara atau dikemas dalam plastik yang tertutup rapat dan simpan pada tempat yang kering.

Kentang Lapis Mentega

Bahan:

• 2 buah kentang besar atau sesuai dengan selera Anda
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok makan mentega
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Kupas kentang kemudian potong dadu
• Masukkan kentang ke dalam panci besar kemudian tambahkan air hingga menutupi kentang
• Tambahkan minyak zaitun dan garam
• Didihkan kentang tetapi gunakan api kecil agar kentang benar-benar matang
• Sekitar 15 menit cobalah untuk menusuk kentang dengan garpu apakah sudah empuk
• Buang air sisa rebusan
• Tambahkan mentega, garam dan merica kemudian aduk hingga merata
• Sajikan saat masih hangat
• Selamat mencoba.

Sate Ayam Saus Kecap

Bahan Sate dan Bumbu

• 1/2 kg daging ayam (tanpa tulang, potong dadu sesuai selera)
• Tusuk sate (secukupnya)
• Lada putih bubuk (secukupnya)
• 1 siung bawang putih (haluskan)
• 1 biji kemiri (haluskan)
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• 2 sdm minyak ayam
• Kecap manis (secukupnya)
• Garam (secukupnya)

Bahan Saus

• 10 sdm kecap manis
• 7 siung bawah merah (iris tipis)
• 1 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
• 10 cabe rawit (iris serong)
• 1 buah tomat (potong dadu kecil-kecil

Cara Membuat

1. Siapkan ayam, bumbu dan bahan untuk membuat saus.
2. Ambil ayam lalu cuci hingga bersih, tiriskan lalu potong dadu sesuai selera. Baluri daging ayam dengan air jeruk nipis yang telah disiapkan. 
3. Susun daging ayam pada tusuk sate yang telah disiapkan. Sementara semua daging sudah siap dibakar, buatlah bumbu sate. 
4. Campur bawang putih halus, sedikit garam, kecap manis dan minyak ayam menjadi satu ke dalam sebuah wadah. 
5. Baluri sate dengan bumbu lalu bakar hingga matang. Agar bumbu meresap dengan baik, baluri dua kali sebelum sate dibakar dan setelah dibakar setengah matang. 
6. Jika semua sate sudah matang, letakkan sate di piring saji.
7. Selanjutnya, buat saus kecap untuk sate. Campur semua bahan saus menjadi satu dalam sebuah mangkok. 
8. Resep praktis buka puasa berupa sate ayam saus kecap siap disajikan untuk keluarga.

Smoothie Pisang Oatmeal

Bahan-Bahan:

• 2 buah pisang, kupas dan potong lalu bekukan di lemari es
• 200 gram oatmeal
• 1 sdm madu
• 250 sari kedelai
• 2 tetes essence vanila

Cara Membuat:

• Siapkan blender.
• Masukkan pisang, oatmeal, madu dan juga sari kedelai.
• Haluskan dalam blender sampai lembut dan tidak ada bahan yang kasar.
• Tambahkan essence vanila dan aduk rata.

Note:

• Jika Anda tak suka dengan susu kedelai maka Anda bisa menggantinya dengan susu biasa rendah lemak.
• Anda juga bisa menambahkan buah lain seperti stroberi untuk menambah cita rasa.

Lodeh Pepaya

Bahan-bahan:

• 1 buah pepaya muda ukuran sedang, potong korek api atau serut panjang
• 1500 ml santan sedang
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 8 cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 gram tempe semangit, potong kotak
• 50 gram daun so/daun melinjo (optional)
• 1/2 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh kaldu sapi
• Garam sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum, masukkan cabai merah, aduk hingga matang dan layu cabainya.
2. Masukkan santan, dan semua bumbu lain. Biarkan hampir mendidih
3. Masukkan pepaya muda, tempe semangit, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
4. Terakhir masukkan daun so, masak sebentar, koreksi rasa. 
5. Sajikan

Telur Dadar Bayam

Bahan:

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 ikat bayam, petik daunnya, cuci bersih
• 2 buah kentang, kupas dan cuci bersih, iris tipis-tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• 50 gram kacang polong
• minyak goreng

Cara Membuat:

• Panaskan minyak sedikit dan tumis bawang bombay sampai layu.
• Masukkan kentang, tomat, dan kacang polong lalu aduk sampai rata.
• Tambahkan bayam dan aduk sebentar lalu angkat.
• Masukkan tumisan sayur tersebut dalam kocokan telur, tambahkan garam dan merica dan aduk rata.
• Panaskan minyak goreng dan goreng telur di atas api kecil sampai matang.
• Voila, menu telur dadar bayam siap disajikan.

Sup Tahu Bakso Pelangi

Bahan-bahan:

• 2 blok tahu putih, potong dadu
• 10 buah bakso, potong-potong
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 buah brokoli, potong-potong
• 1 ikat jamur, potong-potong
• 2 batang seledri, potong jadi 2 bagian
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• penyedap rasa secukupnya (optional)
• air secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam tahu dengan bumbu bawang putih dan garam selama 15 menit. Goreng setengah matang, sisihkan. Cincang bawang putih dan tumis dengan daun bawang.
2. Rebus air dan masukkan tahu dan bakso. Masukkan tumisan bumbu dan tambahkan garam, penyedap rasa serta merica. Tes rasa. 
3. Terakhir Masukkan wortel dan brokoli dan masak hingga mendidih.

Sup Kare Sayur

Bahan-bahan:

• 2 buah wortel, potong dadu
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah brokoli, potong-potong
• 4 batang buncis, potong-potong
• kacang polong secukupnya
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• garam secukupnya 
• air secukupnya
• minyak untuk menumis
• bumbu kari siap pakai

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu halus bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe. Tumis bersama bumbu kari siap pakai.
2. Didihkan air dan masukkan sayuran. Masak hingga mendidih. Masukkan seledri, tomat dan daun bawang. 
3. Masukkan bumbu dan koreksi rasa. Masak hingga sayur matang. Sajikan.

Ayam Madu Kecap

Bahan-Bahan

• 3 daging paha ayam
• 2 siung bawang putih (digeprak)
• madu
• 6 sdm kecap manis
• lada bubuk
• 2 sdt bubuk bawang putih
• 1 buah cabai merah besar (buang bijinya dan rajang halus)
• biji wijen
• kucai

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk, masukkan cabai merah, bawang putih, kecap manis, bubuk bawang putih, lada bubuk, dan madu secukupnya. Campur rata.
2. Rendam daging ayam dalam saus yang sudah dibuat.
3. Simpan dalam kulkas selama 1 jam atau semalam biar bumbu meresap.
4. Anda bisa memanggang daging ayam dalam oven hingga cokelat keemasan. Atau membakarnya ala ayam barbeque. Atau alternatif yang lebih mudah adalah dengan menggorengnya langsung.
5. Setelah matang, ayam madu kecap bisa ditaburi dengan biji wijen dan potongan kucai.

Risol Sayur

Bahan kulit:

• 350 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdt garam/ secukupnya
• 650 ml air
• 2 sdm margarin
• 1 butir telur

Bahan isian

• 2 buah kentang
• 3 buah wortel
• 1 sdm tepung maizena
• 250 ml air
• 1 bungkus kaldu sapi
• Minyak untuk menggoreng
• Tepung roti

Cara membuat:

• Kupas bersih kentang dan wortel, lalu potong dadu kecil-kecil. Lelehkan margarin dan tumis kentang dan wortel sebentar. Masukkan air dan masukan kaldu sampai wortel dan kentang matang. Masukan tepung maizena yang sudah dicairkan. Tunggu hingga mengental.
• Untuk kulit, campur tepung terigu dan sagu dan cairkan dengan air dan garam. Adonan harus encer. Panaskan wajan anti lengket dan buat kulitnya.
• Isi kulit yang sudah jadi dengan isian sayur, dan balut. Rekatkan dengan putih telur.
• Kocok lepas telur dan celup risol. Siapkan tepung roti, gulingkan risol ke dalam tepung dan goreng hingga matang.

Puding Biskuit

Bahan:

Lapisan A:

• 1 bungkus jelly plain
• 80 gram gula pasir
• 500 cc susu cair
• 200 cc air putih
• 2 sdm susu kental manis
• 1 bungkus biskuit marie

Lapisan B:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 80 gram gula pasir
• 20 gram / 3 sdt cokelat bubuk
• 500 cc susu cair
• 200 cc air
• 2sdm susu kental manis

Cara membuat :

Lapisan A :

• Campurkan semua bahan kecuali biskuit ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
• Setelah matang/mendidih, tuangkan secara perlahan ke dalam loyang.
• Susun biskuit marie di atas adonan sesuai selera, sisihkan.

Lapisan B :

• Campurkan semua bahan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
• Setelah matang/mendidih, tuangkan secara perlahan ke dalam loyang berisi lapisan A.

Note:

• Perlu diperhatikan, sebelum menuangkan adonan lain ke atas adonan sebelumnya. Pastikan terlebih dahulu adonan yang sudah berada dalam loyang sudah cukup keras pada bagian atasnya tetapi masih hangat, agar tidak tercampur dengan adonan yang baru dan dapat membentuk lapisan-lapisan utuh yang menempel.

Tips Memasak Udang

1. Pertama-tama Anda perlu belajar untuk membersihkan udang karena jika tidak dibersihkan benar, mereka dapat beracun. Ada benang hitam tipis di belakang udang; itu adalah vena racun.
2. Anda harus menggunakan gunting atau pisau untuk memotong bagian belakang udang sedikit dan memisahkan vena racun. Rendam udang untuk membersihkan air setelah ini.
3. Jika Anda tidak ingin udang menjadi bentuk koin maka Anda harus menjaga kepala utuh. Memutuskan kepala udang membuat mereka menggulung selama memasak.
4. Untuk membersihkan kepala udang yang Anda butuhkan untuk melepaskan itu sedikit dari tubuh dan mencuci dengan air mengalir. Substansi lengket oranye (yang mungkin atau mungkin tidak beracun) akan hanyut.
5. Sementara memasak makanan laut itu sangat penting untuk menjaga nutrisi nya. Udang memiliki mineral bergizi seperti fosfor yang bisa hancur oleh lebih dari memasak.
6. Aturan utama cara memasak udang adalah bahwa Anda jangan menggoreng udang dengan minyak banyak dan terendam. Anda perlu membungkusnya dalam adonan. Jika Anda tidak melakukannya maka udang akan menjadi berserat dan hambar.
7. Jika Anda memasak di api langsung maka jangan memasak untuk lebih dari 2-4 menit. Anda harus selalu memasak di api kecil dan goreng dengan hanya beberapa tetes minyak.
8. Memasak udang melepaskan air yang disimpan di dalamnya jadi sebaiknya tidak menyalakan api untuk mengeringkan itu. Ini akan menambah rasa resep udang Anda.
9. Jika Anda membuat kari atau saus dengan udang Anda dapat melewatkan menggoreng mereka.Untuk menghilangkan bau, rebus udang dengan garam dan sejumput bubuk kunyit. Tiriskan pergi air dan letakkan udang dalam kari langsung.
10. Udang juga bisa dimasak dengan pengeringan matahari selama seminggu atau lebih.

Salmon Teriyaki

Bahan-Bahan

• 100 cc kecap manis
• 2 sdm gula palem
• madu
• 1 sdm jahe parut
• 2 siung bawang putih, dirajang
• 1/2 buah jeruk nipis (ambil air perasannya)
• 2 sdm tepung maizena
• 3 sdm air
• 4 filet ikan salmon
• daun bawang (sebagai garnish)
• biji wijen

Cara Membuat

Saus Teriyaki

• Panaskan penggorengan, masukkan kecap, gula palem, jahe parut, bawang putih, madu, dan air perasan jeruk nipis. Masak hingga gula mencair. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung maizena dengan air hingga tercampur rata, kemudian tuangkan dalam penggorengan. Campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Aduk terus hingga saus jadi lebih kental. Kalau kekentalannya masih kurang, Anda bisa menambahkan tepung maizena. Atau kalau ingin lebih encer, bisa tambahkan air lagi.

Salmon Teriyaki

• Olesi filet salmon dengan saus teriyaki hingga rata. Panggang dalam oven sekitar 15 menit. Setelah matang, taburi dengan biji wijen dan potongan daun bawang. Alternatif lain selain memanggang salmon dalam oven, Anda juga bisa membakarnya di atas arang atau alat pemanggangan. 

Wedang Uwuh

Bahan:

• 700 ml air
• 40 g serutan kayu secang kering 
• 50 gr gula batu dan gula pasir 
• 6 cm jahe
• 2 lembar daun kayu manis kering 
• 3 lembar daun cengkeh kering 
• 3 lembur daun pala kering 
• 10 buah cengkeh atau batang cengkeh kering 

Cara Membuat:

• Bakar jahe, lalu memarkan
• Dalam panci, rebus jahe , cengkeh atau batang cengkeh , daun cengkeh , daun kayu manis , daun pala , serutan kayu secang , jahe dan gula batu bersama air, dengan api sedang kurang lebih 15 menit.
• Angkat dan saring
• Tuang dalam gelas dan sajikan saat panas

Tempura Terong

Bahan-Bahan

• 1 buah terong
• 3 sdm tepung tempura
• 3 sdm air soda/sparkling water
• 2 sdm kecap
• 1 sdt jahe parut
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1 sdt sambal instan
• minyak wijen
• minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat

Untuk Saus

• Campurkan jahe parut, kecap, beberapa tetes minyak wijen, dan air perasan jeruk nipis. Lalu campurkan dengan sambal instan secukupnya.

Untuk Tempura

• Buat adonan tempura dengan mencampurkan tepung tempura dan air soda. 
• Aduk hingga agak kental. Sementara itu potong buah terong serong tipis-tipis. 
• Kemudian celupkan potongan terong dalam adonan, lalu goreng dengan banyak minyak (deep frying). 
• Angkat ketika sudah matang dan warnanya sudah agak kecokelatan. 
• Tiriskan dan tempura terong bisa langsung disantap dengan dicocolkan ke saus. 

Ca Brokoli Tahu Bakso Sosis

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu, potong dadu
• 1 bongkol brokoli, potong-potong
• 2 buah wortel, potong serong
• 3 buah sosis, potong tipis
• 5 buah bakso, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, cincang
• merica secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Rendam brokoli yang sudah dipotong-potong dengan air garam agar ulat dan kotorannya keluar selama 15 menit. Cuci bersih.
• Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu, sisihkan.
• Tumis bawang hingga harum. Masukkan tahu, sosis dan bakso. Masak hingga matang.
• Masukkan brokoli, wortel, saus tiram, kecap manis dan merica bubuk secukupnya. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak hingga sayur agak layu. Matikan.

Hamburger Lamb

Bahan-Bahan:

• ½ kg daging kambing giling
• 2 tangkup roti burger
• 2 sdm plain yogurt
• Daun bawang secukupnya
• Daun thyme secukupnya
• Minyak sayur
• 2 siung bawang putih
• Perasan air lemon
• Pasta tomat
• 1 ruas jahe
• Bubuk cabai kasar
• Merica
• Garam
• 1 sdt bubuk jinten
• 1 sdt bubuk paprika
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1 sdt bubuk cabai halus
• Daun mint
• Lada hitam

Cara Membuat :

1. Tambahkan bubuk jinten, bubuk paprika dan bubuk kunyit ke dalam wadah berisi daging kambing
2. Cincang halus 2 siung bawang putih lalu campur ke wadah daging kambing
3. Hilangkan kulit jahe lalu haluskan dengan tambahan minyak sayur dengan mixer
4. Campurkan Jahe yang telah dihaluskan dengan daging dan bawang putih, tambahkan 1 sdm air putih
5. Tambahkan pasta tomat , bubuk cabe, 3 sdm perasan Lemon, lalu aduk hingga merata
6. Masak daging hingga matang
7. Iris daun mint lalu campur dengan bubuk cabai, tambahkan daun bawang yang telah diiris
8. Tambahkan daun Diil , 2 sdm plain yogurt, perasan jeruk lemon dan mayonnaise lalu aduk hingga rata
9. Sajikan burger sesuai selera

Tahu Pong Mercon

Bahan :

• 10 buah tahu
• 1 buah wortel iris korek api
• 50 gram udang kupas, cincang kasar
• 50 gram jamur putih, rebus sebentar, iris halus
• 50 gram taoge, 8 cabai rawit merah , iris halus   ( sesuai selera ya pedasnya )
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam, optional ( aku pakai Alsultan ) , garam sesuai selera

Adonan pencelup :

• 75 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu protein rendah
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh baking powder

Bumbu halus :

• 1 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit
• Garam sesuai selera

Cara membuat :

• Campur semua bahan pencelup, sisihkan
• Tumis bawang merah dan bawang putih yang untuk bumbu tumisan hingga harum dan matang, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel dan jamur kuping , aduk hingga layu.
• Tuangi sedikit air ( 50 ml )
• Masukkan taoge, daun bawang dan bumbu2 lain. Aduk rata. Koreksi rasa hingga pas sesuai selera.
• Masukkan tumisan secukupnya ke dalam tahu pong yang dilubangi salah satu sisinya.
• Celup ke adonan pencelup, lalu goreng hingga matang dan renyah luarnya.

Fruit Pizza

Bahan:

• 1 buah adonan pizza jadi (bisa dibeli di supermarket)
• 1 cup keju ricotta
• 2 sdm cream cheese
• 3 sdm gula halus
• 1 sdm gula pasir
• Sedikit tepung terigu untuk taburan 
• Buah-buahan sesuai selera untuk topping

Cara Membuat:

• Panaskan oven pada temperatur 425 F. Taburi adonan pizza dengan tepung, lalu gulung hingga pipih dan rata. Letakkan di loyang, lalu panggang hingga keemasan selama 15 menit.
• Campur ricotta, cream cheese, dan gula halus menggunakan mixer hingga halus.
• Taburi adonan dengan gula pasir, lalu oleskan campuran ricotta di atasnya hingga rata. Tambahkan buah-buahan sebagai topping, hias agar tampil menarik. Sajikan.

Bakpao Kacang Merah

Bahan Adonan Kulit (A):

• 225 g tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 150 ml air

Bahan Adonan Kulit (B):

• 125 g tepung terigu
• 100 g gula halus
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdm margarin
• 1,5 sdm air

Bahan Isian:

• 200 g kacang merah
• 3 L air
• 1 sdt tawas hijau
• 75 g gula pasir
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

• Uleni bahan A hingga kalis. Diamkan selama 30 menit sambil ditutup lap basah
• Dalam wadah berbeda, aduk bahan B. Campurkan dengan bahan A dan uleni hingga rata, lembut dan elastis. Diamkan selama 30 menit.
• Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan selama 15 menit. Adonan kulit siap diisi.
• Rebus kacang merah dan tawas hingga lembut dan air terserap.
• Masukkan gula, dan aduk hingga kalis. Setelah dingin, buat bulatan sebesar kelereng untuk isian.
• Ambil kulit bakpao, isi, lalu bulatkan.
• Diamkan 15 menit, lapisi bagian bawahnya dengan kertas atau daun, lalu kukus dengan api kecil. Sajikan saat hangat.

Lapis Legit

Bahan

• 600 ml santan kelapa (ambil 150 ml lalu masak hingga mendidih)
• 200 gram tepung kanji
• 250 gram gula (haluskan)
• 70 gram tepung beras
• 1/2 sdt vanili bubuk
• garam (secukupnya)
• Pewarna makanan (gunakan warna sesuai selera)

Cara Membuat

1. Masukkan kira-kira 50 gram tepung kanji ke dalam santan mendidih dan aduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan pula sisa santan yang belum dimasak kira-kira sebanyak 50 ml. Aduk hingga kanji mencair.
2. Jika adonan sudah tercampur dengan baik, tunggu hingga adonan dingin. 
3. Ketika sudah dingin, selanjutnya masukkan sisa tepung kanji, tepung beras, bubuk vanili, garam dan gula. Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur dengan baik. Jika airnya kurang, Anda bisa menambahkan sedikit demi sedikit sisa santan yang telah disiapkan. 
4. Bagi adonan menjadi 3 atau 4 sesuai selera ke dalam wadah yang berbeda. 
5. Masukkan 1/2 sdt pewarna makanan yang berbeda ke masing-masing wadah. 
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan panci untuk mengukus adonan. 
7. Masukkan adonan untuk membentuk lapis pertama kue lapis. Kukus adonan hingga adonan matang kira-kira 5 menit. 
8. Jika lapis pertama sudah matang, tambahkan adonan lain untuk lapis ke dua dan kukus pula hingga matang. Lakukan ini hingga lapis ke 6 sampai ke 7. 
9. Jika lapis terakhir sudah matang, angkat kue lapis dan tunggu hingga dingin. 
10. Keluarkan dari loyang dan potong kue lapis sesuai selera. 
11. Kue lapis siap untuk disajikan.

Kue Cubit Ovomaltine

Bahan:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh baking powder double acting
• 100 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin leleh
• 1/8 sendok teh vanila

Cara membuat :

• Kocok telur, garam dan gula hingga mengembang. Masukkan vanila, kocok rata sebentar
• Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan susu cair, kocok dengan speed rendah.
• Masukkan margarin, aduk rata dengan spatula. Pastikan adonan agak encer seperti adonan martabak manis, jika di tuang mengalir, tidak terlalu kental.
• Siapkan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin, panaskan terlebih dahulu.
• Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Masak dengan api kecil hingga berlubang-lubang di atasnya, beri toping ovomaltine.
• Tutup sebentar jika mau matang. Jika mau setengah matang, ketika bagian atas sudah mengental, angkat.

Kue Cokelat

Bahan

• 125 gram tepung terigu (ayak agar lebih halus dan lembut)
• 40 gram bubuk cokelat
• 1/2 sdt baking soda
• 500 gram cokelat batang hitam (cincang kecil-kecil)
• 4 sdm mentega
• 110 gram gula merah (cincang kecil-kecil)
• 1 butir telur
• Garam (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking soda dan garam dalam sebuah wadah. Pastikan untuk mencampurnya secara rata.
2. Sementara bahan sudah tercampur rata, lelehkan cokelat batang yang telah dipotong kecil-kecil bersama mentega dan gula merah di dalam sedikit air hingga mendidih. Jika sudah, matikan api dan angkat cokelat. 
3. Tambahkan telur ke dalam adonan cokelat lalu aduk rata menggunakan mixer berkecepatan rendah. Kocok adonan hingga benar-benar tercampur rata. 
4. Selanjutnya, tambahkan adonan tepung terigu dan beberapa bahan lain yang telah dicampur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat hingga adonan kalis. 
5. Jika sudah, bagi adonan menjadi dua bagian. Pipihkan masing-masing adonan kira-kira dengan ketebalan 1/4 inci. Diamkan adonan kira-kira selama 20 sampai 30 menit. 
6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Ambil adonan dan kemudian cetak sesuai keinginan. Bisa bentuk hati, bentuk bunga atau bentuk bulat. 
7. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang dan panggang di dalam oven. 
8. Panggang sekitar 10 menit dan kue kering cokelat yang kering serta lembut di mulut pun siap untuk disajikan.

Es Buah + Susu

Bahan

• 2 buah alpukat (ambil dagingnya potong dadu kecil-kecil sesuai selera)
• 10 buah strawberry segar (belah 2 atau 4 sesuai selera)
• 150 gram buah melon (iris bulat-bulat)
• 150 gram buah nanas (iris bulat-bulat)
• 10 buah kelengkeng (ambil isinya belah dua)
• Sirup jeruk (secukupnya)
• 100 gram gula putih 
• 4 gelas air putih 
• Es batu (serut)
• Susu (kental manis putih/cokelat, sesuai selera)

Cara Membuat

• Panaskan air dalam sebuah panci, masukkan gula ia larut. Angkat air dan biarkan dingin lalu masukkan buah strawberry, buah melon, buah nanas dan buah kelengkeng.
• Masukkan sirup jeruk sesuai selera hingga warnanya menjadi cantik. 
• Selanjutnya, siapkan gelas saji dan masukkan buah yang telah tercampur ini ke dalamnya. 
• Tambahkan es batu di atasnya. 
• Untuk memperlezat dan mempermanis es campur buah, tambahkan susu kental manis di atasnya. 
• Es campur buah yang berpadu dengan kelembutan susu siap untuk disajikan menjadi takjil berbuka puasa.

Makaroni Tuna Panggang

Bahan:

• 250 gram makaroni, rebus, tiriskan
• 150 gram ikan tuna kaleng siap pakai
• 100 gram wortel potong dadu kecil, rebus, tiriskan
• 100 gram kacang polong
• 100 gram keju parut
• 500 ml susu cair
• 100 gram keju mozarella parut
• 6 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm margarin
• 1/4 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang puting cincang
• 1 sdt merica
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ikan tuna, wortel dan kacang polong. Tambahkan merica dan garam, aduk rata, angkat.
3. Campur makaroni, keju, telur, susu cair, dan bahan yang telah ditumis, aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas ukuran 20 x 26 cm yang sudah diolesi dengan margarin, ratakan adonan.
5. Setelah rata, taburi bagian atas adonan dengan keju mozarella parut.
6. Panggang dengan api sedang selama 30 menit. Sajikan pada saat masih hangat.

Salad Makaroni Terung

Bahan:

• 8 ons makaroni
• 1 buah cabe merah besar, belah dua dan buang bijinya
• 2 buah tomat ukuran medium, potong-potong
• 1 buah terung ukuran sedang, potong-potong
• 2 sdm cuka atau perasan lemon (pilih salah satu)
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm cincangan daun basil segar
• 1 buah bawang putih, lumat hingga halus (optional)
• 50 gram keju parmesan
• garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Rebus makaroni dalam air mendidih selama 10-12 menit atau hingga lunak. Angkat dan bilas di bawah guyuran air dingin, lalu tiriskan. 
• Panaskan alat panggang pada suhu tinggi, lalu panggang cabe merah per sisi hingga menghitam dan timbul aromanya, lebih kurang 5-10 menit. Masukkan dalam plastik tertutup dan biarkan hingga dingin. Panggang tomat dan terung sekitar 5 menit. Bolak-balik hingga matangnya merata. 
• Siapkan wadah besar, masukkan potongan tomat dan terung. Potong cabe berukuran lebar lebih kurang 1 inci lalu masukkan ke dalam mangkuk salad. Dalam mangkuk lain, campur cuka atau perasan lemon dengan minyak zaitun, daun basil, bawang putih, dan keju parmesan. 
• Tuangkan saus ke atas isi salad dan bumbui dengan garam dan merica. Biarkan 30 menit agar saus meresap setelah itu sajikan.

Macaroni Kukus Jamur

Bahan: 

• 400 ml susu plain
• 80 gram makaroni rebus
• 1 sdm saus lada hitam siap pakai
• 3 buah jamur kancing ukuran sedang, potong tipis
• 2 sdm zaitun potongan siap pakai
• 1/2 buah bawang bombay
• 55 gram dan 35 gram keju parut 
• butter untuk menumis
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm oregano
• 1/2 sdt chicken stock
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bahan sayuran dengan menggunakan butter. Masukkan jamur, zaitun dan bawang bombay. Optional, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel. Setelah agak harum, tambahkan saus lada hitam.

2. Di tempat yang lain, masukkan susu, keju 55 gram, tepung, dan telur. Aduk hingga merata. Berikutnya masukkan macaroni yang sudah direbus. 

3. Tambahkan 3/4 bagian tumisan sayur, oregano, garam dan lada. Selanjutnya aduk hingga menyatu dan tes rasa sesuai yang diinginkan. (Kalau kurang keju, Anda bisa menambahkannya lebih dari resep)

4. Panaskan kukusan. Sementara itu, masukkan tiap adonan macaroni dalam wadah cup maupun loyang. Kukus selama 35 menit hingga matang dan mengembang. 

5. Setelah matang, hias dengan sisa tumisan sayuran di atasnya. Taburi dengan keju. Agar cantik, Anda bisa menambahkan parsley di atasnya. 

Sup Makaroni Ayam Lemon

Bahan:

• 4 batang wortel
• 4 batang seledri
• 500 gram ayam suwir
• sari lemon secukupnya
• 1/2 buah bawang bombay
• garam, merica dan basil secukupnya
• daun parsley segar
• 500 ml kaldu ayam
• 300 gram pasta macaroni

Cara Memasak:

• Kupas dan bersihkan sayuran lalu potong-potong kecil.
• Bumbui daging ayam suwir dengan sari lemon.
• Rebus kaldu ayam sampai mendidih.
• Masukkan sayuran, daging ayam dan bumbu-bumbu lainnya.
• Tambahkan macaroni dan tunggu sekitar 10 menit atau sampai pasta matang.
• Sajikan dan tambahi dengan daun parsley di atasnya.
• Selamat menikmati.

Schotel Makaroni Kukus

Bahan:

• 100 gram makaroni, rebus setengah matang
• 4 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kecil
• 200 ml susu cair
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 3 buah sosis sapi, iris sesuai selera
• 2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
• 75 gram keju cheddar parut

Bahan Pelengkap:

• Saus sambal atau saus tomat

Cara Membuat:

• Rendam roti tawar dalam susu cair (200 ml), aduk hingga lunak dan hancur.
• Tambahkan garam, merica bubuk, sosis, keju cheddar dan wortel. Aduk rata.
• Campur telur dengan susu cair (50 ml), kocok hingga tercampur rata. Sisihkan
• Masukkan campuran telur dan susu dalam adonan, aduk rata.
• Siapkan cetakan tahan panas atau loyang ukuran 17 cm x 17 cm yang sudah dioles mentega tipis.
• Susun makaroni di dasar dan bagian pinggir loyang.
• Tuang dengan campuran adonan bahan sampai habis.
• Tutup bagian atas dengan sisa makaroni.
• Kukus selama 45 menit atau hingga matang menggunakan api sedang.
• Keluarkan Schotel Makaroni Kukus dari dalam dandang, biarkan hingga panasnya berkurang, lalu keluarkan dari cetakan agar tidak hancur.
• Potong-potong Schotel Makaroni Kukus dan hidangkan selagi hangat dengan tambahan saus tomat atau saus sambal.

Gyeran Mari, Dadar Gulung Korea

Bahan yang diperlukan:

• 3 buah telur
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• daun bawang
• wortel dipotong dadu kecil

Cara membuat:

• Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
• Beri 1 sendok teh minyak dan ratakan dengan kuas masak atau tisu dapur.
• Setelah wajan panas, masukkan setengah bagian kocokan telur, tunggu hingga setengah matang.
• Saat bagian atas telur masih basah, taburkan wortel dan daun bawang, lalu gulung hingga padat. Sisihkan di pinggir wajan.
• Tuangkan sisa kocokan telur di sisi wajan yang masih kosong, tunggu hingga setengah matang.
• Ambil gulungan dadar berisi wortel dan balut dengan telur dadar yang sudah setengah matang. Gulung lagi.
• Bolak-balik gulungan dadar hingga matang, namun jangan terlalu lama agar permukaan dadar gulung tidak kering.
• Angkat, tunggu hingga agak dingin lalu iris sesuai selera.

Muffin Pisang

Bahannya:

• 3 buah pisang, hancurkan sampai halus
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur, kocok ringan
• 75 ml minyak sayur
• 500 gram tepung terigu
• 2 sdt baking soda
• 3 sdm buttermilk (Bisa dicari di supermarket, namun jika Anda susah menemukan buttermilk Anda bisa menggantinya dengan 250 ml susu yang dicampur dengan 3 sdm sari lemon. Diamkan selama 10 menit dan gunakan 3 sdm dari campuran tersbeut sebagai pengganti buttermilk.)
• 250 gram gula halus

Cara Memasak:

• Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celcius.
• Olesi cetakan muffin dengan mentega atau minyak.
• Kocok pisang dan juga gula dalam sebuah mangkuk sampai lembut.
• Tambahkan telur dan aduk terus sampai rata.
• Tuangkan minyak sayur dan diamkan sebentar selama 1-2 menit.
• Tuangkan tepung, baking soda dan buttermilk dan aduk rata.
• Tuangkan adonan dalam cetakan muffin.
• Panggang selama 20-30 menit sampai matang.
• Taburi muffin dengan gula halus.

Putu Ayu Labu Kuning

Bahan :

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram labu kuning kukus, haluskan
• 100 ml santan kental
• 1 sendok teh sp atau pengembang ( jika mau lebih cakey dan kokoh putu ayunya )
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat :

• Siapkan cetakan putu ayu, olesi sedikit minyak hingga rata, lalu beri kelapa parut yang sudah di kukus dan di beri sedikit garam, ratakan di dasar cetakan.
• Kocok telur, gula dan sp ( jika pakai ) sampai mengembang, kental berjejak dan kaku, masukkan garam dan vanili, kocok rata sebentar.
• Masukkan tepung terigu sambil di ayak, santan dan labu kuning kukus halus, aduk rata perlahan dengan spatula.
• Panaskan panci pengukus berisi air hingga mendidih
• Tuang di cetakan yang sudah di beri kelapa parut, lalu kukus selama 15 menit.

Misoa Goreng

Bahan :

• 1 bungkus misoa
• 1 buah wortel, serut  kasar pakai serutan keju
• 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil
• 600 ml air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional/ bisa pakai bisa juga tidak)
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh gula pasir
• Garam sesuai selera
• 2 butir telur untuk bahan pelapis

Bumbu halus :

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan air, misoa dan semua bahan serta bumbu lain. Masak hingga mendidih dan misoa matang serta air habis terserap di misoanya.
• Siapkan loyang dan alasi dengan plastik atau olesi minyak. Tuang adonan misoa, ratakan dan agak di padatkan. Dinginkan hingga benar-benar dingin, baru di potong-potong. Jika perlu bisa di masukkan ke kulkas sebentar.
• Kocok telur untuk pelapis. Celup tiap potongan misoa ke kocokan telur, lalu goreng hingga kecokelatan dan matang.
• Sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus botol.